GLEICHGEPRESST

2018

 Zweigelt


Die Trauben für diesen „Zweigelt“ stammen aus unserem Weingarten auf dem Wechselberg. Durch die südliche Ausrichtung und die Höhe herrscht hier ein besonderes Mikroklima, dass einen hervorragenden Ausbau der Aromastoffe in den Beeren ermöglicht. Kristalline Schieferböden geben diesem Wein seine Charakteristik.

Armin Huber Zweigelt Gleichgepresst (Blanc de Noir)

Für diesen  gleichgepressten Zweigelt wurden Trauben des blauen Zweigelt sofort bzw. "gleich" nach der Lese im sehr schonend gepresst, daher die Bezeichnung „Gleichgepresst“.

Im Glas beeindruckt dieser Wein mit einer zart rosa Zwiebelfärbung. Im Duft und am Gaumen - duftig, frisch nach Kriecherln und Ringlotten.

Hervorragend als Aperitif. Sehr guter Begleiter zu Käse insbesondere Schafkäse, leichten Fischgerichten oder Sushi.

Bio Zertifiziert AT-BIO-402

Riede: Wechselberg

Sorte: Blauer Zweigelt 100%

Ernte: Handlese

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Boden: Gneis, Glimmerschiefer, Marmor

Pflanzjahr: 1968

Erziehung: Hochkultur

Stöcke / Hektar: 3500

Gärtemperatur: 18°C

Gärdauer: 16 Tage

Ausbau: Edelstahl Temperatur kontrolliert

Flaschenfüllung: Januar 2019

Flaschenvolumen: 0,75 L

Verschluss: Drehverschluß

Lagerung: Drei Jahre

 

Alkoholgehalt: 12,0% vol.

Säure: 3,4 ‰

Restzucker: 4,7 g/l

Optimale Genusstemperatur: 6-7 °C