GLEICHGEPRESST

2019

 Zweigelt


Die Trauben für diesen „Zweigelt“ stammen aus unserem Weingarten auf dem Wechselberg. Durch die südliche Ausrichtung und die Höhe herrscht hier ein besonderes Mikroklima, dass einen hervorragenden Ausbau der Aromastoffe in den Beeren ermöglicht. Kristalline Schieferböden geben diesem Wein seine Charakteristik.

Armin Huber Zweigelt Gleichgepresst (Blanc de Noir)

Für diesen  gleichgepressten Zweigelt wurden Trauben des blauen Zweigelt sofort bzw. "gleich" nach der Lese im sehr schonend gepresst, daher die Bezeichnung „Gleichgepresst“.

Im Glas beeindruckt dieser Wein mit einer zart rosa Zwiebelfärbung. Im Duft und am Gaumen - duftig, frisch nach Kriecherln und Ringlotten.

Hervorragend als Aperitif. Sehr guter Begleiter zu leichten Gerichten, Käse insbesondere Schafkäse und Fisch oder Sushi.

Bio Zertifiziert AT-BIO-402

Sorte: Blauer Zweigelt 100%

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Riede: Wechselberg

Boden: Gneis, Glimmerschiefer, Marmor

Weinstöcke Pflanzjahr: 1968

Erziehung: Hochkultur

Weinstöcke pro Hektar: 3500

 

Ernte: Handlese

Gärung: Temeratur kontrolliert 19°C

Ausbau: Edelstahl

Flaschenfüllung: Januar 2020

Flaschenvolumen: 0,75 L

Verschluss: Drehverschluß

Lagerung: Zwei Jahre

 

Alkoholgehalt: 12,0% vol.

Säure: 5,6 ‰

Restzucker: 4,0 g/l

Optimale Genusstemperatur: 6-7 °C