Ried
WECHSELBERG
2024
Riesling
Kamptal DAC
Die Trauben für diesen Riesling stammen aus unserem Weingarten auf dem "Wechselberg". Durch die südliche Ausrichtung und die Höhe herrscht hier ein besonderes Mikroklima, dass einen hervorragenden Ausbau der Aromastoffe in den Beeren ermöglicht. Kristalline Schieferböden geben diesem Wein seine Charakteristik.
Mittleres Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Feine Wiesenkräuter, zart nach Orangenschalen, Weingartenpfirsich klingt an, etwas Minze. Mittlerer Körper, straff, engmaschig, weißes Steinobst im Abgang, mineralisch-salzig, Limetten im Rückgeschmack, lang anhaltend.
Falstaff Tasting vom 30.06.2025: Peter Moser
Fein zu Sommergerichten, Salaten und zarten Fisch, wie Forelle oder Saibling.
Kategorisiert / categorized:
Speisebegleiter / dining companion,
Sorten, regionstypisch /
typical for region,variety,
Saftig / mouthfilling,
Fruchtig /fruity
Eleganz /elegant
Prämierungen
Jg. 2023 / 91 Punkte
Jg. 2022 / 90 Punkte
Jg. 2021 / 90 Punkte
Sorte: Riesling 100%
Qualitätsstufe: Kamptal DAC
Boden: Schiefer
Pflanzjahr: 1985 - 2002
Erziehung: Hochkultur
Stöcke / Hektar: 5000
Ernte: Handlese
Gärung: Temperatur kontrolliert 19°C
Ausbau: im Edelstahltank / Trocken
Verschluss: Schraubverschluss
Füllung: 10. April 2025
Flaschenvolumen: 0,75 L
Potential: drei Jahre
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Säure: 5,7 g/l
Restzucker: 4,2 g/l
Optimale Genusstemperatur: 9-11 °C
GTIN 9006877072509