Die Beeren für diesen Lagen Cuveé stammen aus unseren Weingärten Wechselberg, Point und Stangl rund um Strass. Kühle Nacht- und warme Tagestemperaturen sorgen für eine gute Aromen Ausprägung und frische Säure. Die Böden sind Verwitterungsböden und kristalliner Schiefer der Böhmischen Masse.
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Weiße Pfirsichfrucht, etwas Melisse, zart nach Blütenhonig, einladendes Bukett. Saftig, lebendige Säurestruktur, mineralisch, bleibt gut haften, Steinobst im Abgang, vielseitig einsetzbar.
(Text & Tasting Peter Moser / Falstaff Weinguide 2019/20 | 91 Punkte )
Fein für Sommergerichte, Salate und zarten Fisch, wie Forelle oder Saibling.
Kategorisiert: / categorized:
Eleganz /elegant,
Speisenbegleiter / dining companion,
Sorten, regionstypisch /
typical for region,variety,
Saftig / mouthfilling,
Mineralisch / minerality
Bio Zertifiziert AT-BIO-402
Sorte: Riesling 100%
Ernte: Handgelesen
Qualitätsstufe: Kamptal DAC
Riede: Lagencuveé von Wechselberg, Point & Stangl
Boden: Löss / Schiefer
Pflanzjahr: 1985 - 2002
Erziehung: Hochkultur
Stöcke / Hektar: 5000
Ausbau: Edelstahl Temperatur kontrolliert
Gärtemperatur: 17°C
Gärdauer: 18 Tage
Lagerung: drei Jahre
Verschluss: Drehverschluss
Fülldatum: Februar 2019
Flaschenvolumen: 0,75 L, & 3,00 L Dm
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Säure: 6,8 g/l
Restzucker: 4,3 g/l
Optimale Genusstemperatur: 7-8 °C