Die Beeren für diesen Lagen Cuveé stammen aus unseren Weingärten Wechselberg, Point und Stangl rund um Strass. Kühle Nacht- und warme Tagestemperaturen sorgen für eine gute Aromen Ausprägung und frische Säure. Die Böden sind Verwitterungsböden und kristalliner Schiefer der Böhmischen Masse.
Strahlendes Grüngelb. Angenehmer Duft nach Weingartenpfirsich und Waldbeeren. Am Gaumen bleiben die Walbeeren mit einer Nuance von Stachelbeeren. Verspielt mit lebendiger Säure. Pikant im Abgang.
Ideal zu zahlreichen kalten und warmen Fischgerichten, hellem Gemüse und mediterranen Speisen.
Sorte: Riesling 100%
Ernte: von Hand
Qualitätsstufe: Kamptal DAC
Riede: Lagencuveé von Wechselberg, Point & Stangl
Boden: Löss / Schiefer
Pflanzjahr: 1985 - 2002 /
Erziehung: Hochkultur
Stöcke / Hektar: 5000
Ausbau: Edelstahl Temperatur kontrolliert
Gärtemperatur: 17°C
Gärdauer: 18 Tage
Lagerung: drei Jahre
Verschluss: Drehverschluss
Fülldatum: 7. Februar 2017
Flaschenvolumen: 0,75 L, & 3,00 L Dm
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Säure: 6,8 g/l
Restzucker: 6,3 g/l
Optimale Genusstemperatur: 7-8 °C