DREI

WEINGÄRTEN

2018

 Riesling Kamptal DAC 


Die Beeren für diesen Lagen Cuveé stammen aus unseren Weingärten Wechselberg, Point und Stangl rund um Strass. Kühle Nacht- und warme Tagestemperaturen sorgen für eine gute Aromen Ausprägung und frische Säure. Die Böden sind Verwitterungsböden und kristalliner Schiefer der Böhmischen Masse.

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Weiße Pfirsichfrucht, etwas Melisse, zart nach Blütenhonig, einladendes Bukett. Saftig, lebendige Säurestruktur, mineralisch, bleibt gut haften, Steinobst im Abgang, vielseitig einsetzbar.

(Text & Tasting Peter Moser / Falstaff Weinguide 2019/20 | 91 Punkte )

Fein für Sommergerichte, Salate und zarten Fisch, wie Forelle oder Saibling.


Kategorisiert: / categorized:

Eleganz /elegant,
Speisenbegleiter / dining companion,

Sorten, regionstypisch /

typical for region,variety,
Saftig / mouthfilling,
Mineralisch / minerality

Armin Huber Riesling Drei Weingärten

Bio Zertifiziert AT-BIO-402

Sorte: Riesling 100%

Ernte: Handgelesen
Qualitätsstufe: Kamptal DAC
Riede: Lagencuveé von Wechselberg, Point & Stangl

Boden: Löss / Schiefer
Pflanzjahr: 1985 - 2002
Erziehung: Hochkultur
Stöcke / Hektar: 5000

Ausbau: Edelstahl Temperatur kontrolliert

Gärtemperatur: 17°C
Gärdauer: 18 Tage 
Lagerung:
 drei Jahre
Verschluss: Drehverschluss
Fülldatum: Februar 2019
Flaschenvolumen: 0,75 L, & 3,00 L Dm

 

Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Säure: 6,8 g/l
Restzucker: 4,3 g/l
Optimale Genusstemperatur:
 7-8 °C