Die Trauben für diese Beerenauslese stammen von unserer Riede „Hasel“ südöstlich von Strass. Der Boden entstand im trockenen, kalten Klima der Eiszeit. Durch Gletschereinwirkung wurden Gestein wie Quarz, Kalk, Glimmer und Lehmpartikel pulverisiert und geben dem Wein Dichtheit, Würze und Eleganz.
Goldmedaille Niederösterreich Weinprämierung
Strohgelb, offen und ausgeprägt im Duft; kräftige Fruchtaromen, Waldblütenhonig, exotische Fruchtnoten, vielschichtig und tief; am Gaumen süß und sehr harmonisch... die erfrischende Säure balanciert den Wein perfekt aus, die Fruchtaromatik setzt sich langanhaltend fort.
Perfekt zu Pasteten, Gänseleber oder zu leichten Nachspeisen. Ein Traum zu Süßspeisen.
Kategorisiert / categories:
Sorten, regionstypisch /
typical for the region,variety,
Vollmundig /mouthfilling,
Kräftig / vigorous
Speisenbegleiter /
dining companion,
Dessertwein /dessert wine
Preis-Genuss-Hit /
pleasure for money
Weingartendaten:
Riede: Strasser Hasel
Sorte: Grüner Veltliner 100%
Boden: Löss / Braunerde
Pflanzjahr: 2002 - 2006
Erziehung: Hochkultur
Stöcke pro Hektar: 5000
Kellermeister-Aufzeichnungen:
Ernte: Handlese am 27. November 2018 mit 28°KMW
Gärung: Temperatur kontrolliert
Ausbau: im Edelstahltank / Süß
Qualitätsstufe: Prädikatswein / Beerenauslese
Flaschenfüllung: 10. Mai 2019
Verschluss: Naturkork
Flaschenvolumen: 0,375 L
Alkohol: 12,5% vol.
Säure: 6,2 ‰
Restzucker: 136,0 g/l
Optimale Genusstemperatur: 8-10 °C