Ein Boden aus pulverisierten Lehmpartikeln und Schotter gepaart mit den klimatischen pannonischen Einflüssen des Kamptales verleihen diesem Wein seinen unverwechselbaren gut strukturierten Charakter mit feiner Aromenausprägung.
Veredelt wurde dieser Chardonnay im französischen Eichenfass, das die natürliche Geschmacksbasis der Barriquekomponente hinzufügt.
Gelbgrün. Die frische Fruchtigkeit wird von einem nussigen Duft überlagert, ohne zuzudecken. Klassischer Chardonnay Geschmack dezent nussig und durch das Klima des Kamptales ein leichtes
Apfelaroma. Dezente Holznote. Schöne Länge.
Hervorragend als Aperitif oder zu Gerichten mit gekochtem Rind, Fisch und Salaten. Sehr gut auch zu kräftigen Käsesorten und frischem Baguette. Die
dezente Säure hebt den Geschmack der Speise.
Kategorisiert / categories: Guter Speisenbegleiter/dining companion
Vollmundig/mouthfilling
Preis-Genuss-Freude/
pleasure for money
Bio Zertifiziert AT-BIO-402
Sorte: Chardonnay 100%
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Boden: Ton, Lehm, Schotter
Pflanzjahr der Rebstöcke: 1988
Erziehung: Hochkultur
Stöcke / Hektar: 3500
Ernte: Handlese
Gärung: Temperatur kontrolliert bei 19°C / Trocken
Ausbau: im französischen Eichenfass
Flaschenfüllung: Jänner 2023
Flaschenvolumen: 0,75 L
Verschluss: Drehverschluss
Lagerung: Fünf Jahre
Alkohol: 13,0% vol.
Säure: 5,7 ‰
Restzucker: 1,8 g/l
Genusstemperatur: 9-11 °C
EAN/GTIN Flasche 9006877075104