Im März 2002 konnten wir 0,3 Hektar Terrassenlage am Zöbinger Heiligenstein erwerben.

Nach der umweltschonenden Neuterrasierung im Frühjahr 2003 bestockten wir den Weinberg mit Riesling Reben.

Mit der Ernte 2006 können wir Ihnen den ersten Riesling Heiligenstein vom Weingut Huber präsentieren.

Aktueller Jahrgang: 2008
Sorte: Riesling
Riede: Heiligenstein
Boden: Urgestein
Pflanzjahr: 2003
Erziehung: Hochkultur
Stöcke / Hektar: 5000

Dieser Riesling wurde am 11/10/2008 von Hand gelesen und danach gekühlt in Stahltanks vergoren.  

Gärtemperatur: 19°C
Gärdauer: 28 Tage
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Werte: 13,0%vol. Alk., 6,0 g/l Säure, trocken, RZ 7,2 g/l           
Speiseempfehlung: Ideal zum gegrillten Fisch.
Lagerung: Wir empfehlen Ihnen diesen Wein innerhalb von zehn Jahren zu trinken
Verschluss: Naturkork
Trinktemperatur: 8 °C
Fülldatum: 09/08/2009
Flaschenvolumen: 750 ml 
Beschreibung: Kühler mineralischer Duft, erst mit viel Luft im Glas kommen auch Steinobst und Zitrusnoten. Diesem Wein müssen Sie nach dem öffnen Zeit geben, lassen sie ihn atmen! Am Gaumen sehr saftig Steinobst-Frucht, wieder diese kühle mineralische Würze, vollmundig mit eleganter feingliedriger Struktur, animierendem Frucht-Säure-Spiel und langem Nachhall.